AFINANDO LOS SENTIDOS

Sin otro propósito que ahondar en la cata, el día 11 de abril de 2017, nos citamos un pequeño grupo ante un plantel de vinos blancos en cata ciega. Un divertido juego a la par que muy didáctico para afinar los sentidos.

No es necesario descorchar  incunables enológicos, ochos vinos sencillos, de distintas procedencias y variedades (con trampa de por medio)  son suficientes para descubrir  y profundizar  en los registros aromáticos.

Los vinos catados fueron:

-          Juan Gil. Moscatel seco, 2016. D.O. Jumilla

-          Montenovo. Godello, 2015. D.O. Valdeorras

-          Capricho. Godello y Doña Blanca, 2015. D.O. Bierzo

-          San Clodio. Treixadura,  godello, torrontés, loureira y albariño, 2015. D.O. Ribeiro

-          Nivarius. Tempranillo blanco, 2015. D.O.Ca. Rioja

-          Capricho. Godello y Doña Blanca, 2009. D.O. Bierzo.

-          Cleebourg. Pinot blanc, 2015. Vin d´Alsace

-          Cleebourg. Syvaner, 2015. Vin d´Alsace

Una experiencia muy recomendable y que en breve se repetirá.